Микроволновая печь предназначена для комфортного приготовления пищи. Использование микроволновой печи облегчает многие вещи на кухне. Современные устройства, помимо стандартных функций — разморозки и нагрева, включают дополнительные режимы пароварки, духовки, гриля и хлебопечки. Каждая хозяйка сможет стать мастером кулинарных шедевров, зная, как выбрать микроволновую печь.
Принцип работы
Устройство работает с использованием микроволн очень высокой частоты, которые проникают в продукт. Основным рабочим элементом является магнетрон, преобразующий напряжение в излучение. Стенки отражают поток электронов, воздействуя на молекулы, колебания которых нагревают и готовят пищу. Особенность действия заключается в быстром бесконтактном воздействии. Эта технология позволяет разогреть пищу за несколько минут и сохранить полезные вещества и вкус.
Есть заявления об опасности микроволнового излучения. Устройство абсолютно безопасно для человека. Двери снабжены защитными сетками, плотно прилегают, а сами волны не могут распространяться дальше 5 см (согласно нормам изготовления устройства).
Виды микроволновых печей
Бытовые микроволновые печи различаются по ряду функций, производительности, мощности. Выбрать микроволновку для дома или офиса несложно, ориентируясь на типы устройств. По этим характеристикам они делятся на виды:
Соло. Самая простая модель с минимальным набором программ. Прибор размораживает и нагревает продукты. Никаких других функций в бюджетных моделях нет. Преимуществами соло-духовых шкафов являются невысокая цена за счет ограниченного функционала и управление простыми настройками.
Устройства бывают разного дизайна и разной мощности. Большинство моделей имеют небольшие размеры, подходят для небольшой кухни или офиса. Известные бренды также выпускают микроволновые соло, которые имеют привлекательный внешний вид, оснащены некоторыми автоматическими программами, что значительно увеличивает их стоимость.
Микроволновая печь с грилем. Особенность устройства заключается в его конструкции: в него встроены ТЭН и шпажка, с помощью которых готовятся всевозможные мясные, рыбные и овощные блюда. Также доступны обычные функции нагрева и размораживания. Этот прибор легко заменяет стандартную духовку, а скорость приготовления намного выше.
Выбирая микроволновую печь, важно обращать внимание на размер внутренней камеры. Для приготовления больших объемов, крупной птицы требуется объем от 25 литров и более.
Решетка изготавливается из разных материалов. Кварц считается наиболее удачным вариантом, так как он занимает меньше места и позволяет более интенсивно разогревать пищу. Важно определить мощность микроволновки с грилем, изделия от 1000 Вт. Стоимость микроволновых печей с грилем намного дороже обычных моделей.
Микроволновая печь с конвекцией. Устройство имеет дополнительную функцию обдува со встроенным вентилятором. Процесс приготовления сопровождается равномерным потоком горячего воздуха, проникающим через каждый миллиметр. Продукты полностью обжариваются и готовятся в зависимости от выбранного режима.
Микроволновая печь позволит приготовить курицу, тушить мясо, испечь пирог. Любое приготовление блюда пройдет намного быстрее, поэтому хозяйкам, желающим сэкономить время, стоит выбрать микроволновую печь с конвекцией. Эффект конвекции не уступает выпечке, наоборот, в результате получается мягкая и сочная корочка, запеченные блюда будут без подгоревшего дна.
некоторые модели оснащены пароочистителем, именно эта функция облегчает уход и чистку прибора после приготовления, устраняет посторонние запахи.
Часто модель оснащается решеткой-гриль. Также в приборах есть обычные функции: разморозка, нагрев, поддержание температуры. Ценовая категория изделий с конвекцией выше, чем у стандартных микроволновых печей.
Многофункциональная микроволновая печь. Какую микроволновку выбрать для множества кулинарных изысков? Универсальный прибор заменяет бытовую технику на кухне, объединяя все в одном устройстве. Микроволновая печь включает в себя все виды функций и режимов: гриль, пар, конвекция, тостер, духовка и другие.
Особенности многофункциональных устройств в обеспечении безопасности окружающих, в том числе:
- блокировка дверцы во время готовки;
- блокировка от включения устройства детьми;
- защитный экран от воздействия излучения;
- ненагреваемая внешняя поверхность.
Множество функций и режимов делают использование микроволновой печи комфортным, приятным и простым. Стоимость изделий намного дороже других видов микроволновых печей.
Особенности микроволновок
Технические характеристики прибора определяют возможности приготовления продуктов. Изучение основных параметров поможет подобрать подходящую модель. Выбирайте микроволновую печь по важнейшим критериям.
Объем
Вместимость рабочей камеры определяется количеством готовящейся пищи. Размер варьируется от 10 до 40 литров. Как выбрать микроволновую печь по объему:
- Небольшой объем до 20 литров. Модели подходят для размораживания и разогрева пищи, приготовления горячих бутербродов. Микроволновая печь предназначена для небольшой семьи из 1-2 человек.
- Средний объем 21-25 литров. Печь рекомендуется для семьи из 3-4 человек. В устройства добавлена функция гриля, позволяющая готовить мясные блюда с румяной корочкой. Также можно приготовить овощи, супы.
- Большой объем 26-40 литров. Микроволновая печь рекомендуется для большой семьи, в ней можно разогреть сразу несколько порций, приготовить большое количество блюд: запеканки, пирожные, крупы, мясо, овощи. Продукция оснащена дополнительными функциями, специальными сетками.
Управление
Как правильно выбрать микроволновку по системе настройки:
- Механическое управление — самый простой для бюджетных моделей. Поворотные переключатели предназначены для регулирования мощности и времени. Один устанавливает мощность, другой — темп, при этом точность настроек невысока. Эти духовые шкафы подходят для пожилых людей или для частого использования.
- Кнопочное управление. Информация отображается на дисплее, удобно подбирать вес, тип продукта. Память позволяет сохранять разные рецепты, устанавливать таймер. Устройство кнопочного управления отличается расширенными функциональными возможностями.
- Сенсорное управление. Устройство оснащено панелью с которой осуществляется управление, это те же кнопки, только сенсорные. Снаружи выглядит современно. Отсутствие выступающих частей облегчает обслуживание панели. Загрязнения легко удаляются. Дорогие модели оснащены сенсорным управлением.
Конфигурация
Устройства различаются по способу установки: встраиваемые и раздельные. Чтобы устройство не мешало оформлению помещения, в корпусе кухонного гарнитура есть шаблоны для внутреннего размещения. Часто это авторский дизайн. Вы можете поставить отдельную микроволновую печь в любое удобное место и переставить ее по своему желанию.
Мощность
Этот параметр определяет скорость приготовления и разогрева пищи. На это потребуется больше времени при низкой мощности. Для размораживания и поддержания температуры блюд достаточно 150-300 Вт, медленного приготовления — 500 Вт, быстрого — 800-900 Вт. Мощность регулируется по рецептам, что позволяет готовить полезные и вкусные блюда. В некоторых моделях уровни мощности фиксированы, чтобы соответствовать разным видам деятельности. Маломощные изделия подходят только для обогрева.
Внутреннее покрытие
Эмаль. Самый распространенный материал. Покрытие прочное, но подвержено повреждениям при высоких температурах. Небольшие кусочки пищи прилипают к поверхности, и их трудно очистить. Используется в недорогих моделях.
Керамика. Материал твердый, поэтому не царапается и не покрывается частицами пищи. Крышка легко чистится. Недостаток — хрупкость к механическим воздействиям.
Нержавеющая сталь. Материал хорошо переносит высокие температуры и легко чистится. Крышка идеальна для интенсивного использования гриля. Модели с нержавеющей поверхностью более функциональны и стоят дороже.
Антипригарное покрытие. Специальная поверхность предотвращает прилипание пищи. Самый популярный материал — тефлон, который не прилипает, но легко царапается.
Комплектация
Современные микроволновые печи оснащены дополнительными элементами, которые делают работу устройства более удобной. Модели грилей оснащены одной или двумя решетками: высокой или низкой. Это могут быть поддоны, тарелки, шампуры, держатели для бутылок. Микроволновые печи большого объема часто оснащаются специальными многоуровневыми подставками для одновременного нагрева нескольких блюд. Для приготовления на пару и выпечки хлеба предусмотрены специальные емкости и формы.
СВЧ-функции
Микроволновая печь имеет режимы в зависимости от модели. Многие функции помогут вам разморозить и приготовить пищу с использованием самых разных технологий. Дополнительные возможности делают использование устройства комфортным и приятным. Как выбрать встраиваемую микроволновую печь по функциям:
- Разморозка продуктов. Прибор позволяет готовить пищу с заданной программой мощности и времени.
- Автоматическое приготовление. Пользователь выбирает тип, вес продукта, настройки задает сам.
- Автоматический разогрев. Эта функция разогревает пищу после ввода информации о продукте. Вы также можете выбрать режимы: суп, напиток, готовое блюдо.
- Быстрое приготовление. Опция Экспресс-режим ускоряет процесс за счет увеличения мощности. Еда разогревается за 30 секунд.
- Датчик паров. Приготовление происходит при температуре 100 ° в режиме пароварки. Перед активацией функции вводится вес и программа сама определяет время.
- Функция Crips. Процесс жарки осуществляется с помощью специального металлического диска. Поверхность нагревается за 2 минуты.
- Поддержание высокой температуры. Эта опция поддерживает горячую тарелку в течение указанного пользователем времени.
- Программирование. Устройство позволяет сохранить параметры приготовленного блюда, поставить сложную задачу из нескольких этапов (разморозка, приготовление, разогрев).
- Функция взвешивания. Микроволновая печь определяет массу продуктов.
- Чистка паром. Эта функция облегчает быстрое и легкое удаление грязи из внутренней камеры. Горячий пар размягчает грязь и жир, которые легко удаляются.
- Звуковой сигнал. Способ уведомить об окончании определенного процесса.
- Удаление запаха. Функция дезодорирования помогает удалить нежелательные запахи из воздуха внутри прибора, улучшая вкус приготовленной пищи.
- Таймер отложенного старта. Пользователь имеет возможность заранее приготовить все ингредиенты блюда и в нужный момент включает программу.
Производители
Многие известные производители бытовой техники производят микроволновые печи. Какая микроволновая компания самая известная? Это такие компании, как Bosch, Samsung, Gorenje, LG, Electrolux, Daewoo, Hyundai. Каждый производитель старается выделить устройства и сделать их максимально удобными.
LG
Компания выпускает модели от простых до комбинированных. Знаменитые продукты на гриле создают хрустящую корочку. Микроволновая печь Black Solar Dom разработана для высокоскоростного приготовления пищи благодаря галогеновому нагревательному элементу. Процесс излучает свет, который усиливает действие микроволн. Чтобы нагреть пластину до 320 градусов, нужно всего 5 минут.
Модель Wavedom MC-8483 NL LG имеет округлую форму, что облегчает очистку внутренней поверхности. В комплект входит купол особой формы. В программе «Русский повар» 16 популярных рецептов. Яйца можно варить в куполообразной посуде, потому что волны не проникают внутрь.
Samsung
Производитель является лидером по продажам микроволновых печей, в ассортименте представлены встраиваемые и отдельно стоящие модели с большим разнообразием конструкции и функций. Компания разработала уникальную функцию: сохранить любимый рецепт. Если вы готовите одно и то же блюдо, все настройки (мощность, температура, время) активируются автоматически.
Daewoo
В микроволновых печах есть отдельное отделение для приготовления пиццы и блинов. Вы можете использовать 2 отдела одновременно, экономя время. Поворотный стол перемещается по горизонтали, чтобы избежать разницы в нагреве продуктов между краями и центром. Кроме того, устройства оснащены системой обогрева 3D Power с 3 элементами: верхним, нижним и боковым. Модели оснащены конвекцией и решеткой.
Hyundai Electronics
Компания производит микроволновые печи для любителей готовить кулинарные шедевры. Отличия устройств заключаются в простоте управления (поворотные регуляторы, дисплей), удобном функционале (настройки задаются пользователем исходя из веса продукта). Особенностью «Комбо» является сочетание гриля и микроволновки.
Микроволновая печь способна сделать приготовление пищи простым и удобным. Процесс разогрева, разморозки, готовки происходит быстро и качественно. Учитывая характеристики и функции устройства, можно точно определиться, какую выбрать микроволновку для дома.
